饮食服务中心开展“师生健康中国健康”主题教育活动 摄影:王磊 孟莎 王慧
近日，饮食服务中心为扎实推进教育部关于“师生健康中国健康”主题活动，组织所属餐厅所有餐饮人员参与了“用匠心守健康，用厨德保食安”的健康知识宣传学习和签名宣誓活动。 做动员，抓宣传，促实战，统全面。以《教育部办公厅关于开展2019年“师生健康中国健康”主题健康教育活动的通知》和相关活动实施方案为切入点，餐厅相关负责人结合现场工作，安排部署好食品安全卫生培训、健康营养知识宣传、从业人员健康管理、后厨加工卫生要求、有害生物防治干预、餐用器具洗刷消毒、饭菜质量严格把关等多方面工作，以引导广大师生和员工树立正确健康观，提升健康素养、力行健康行为和养成良好生活习惯，用行动践行健康。 明厨德、亮厨艺、求原味、保食安，同时对饮食厨师开展健康知识学习，签名宣誓活动先在学苑餐厅发起，各餐厅共同参与，推进知行合一，将健康烹饪理念和意识入脑入心入行动，实操中倡导健康饮食绿色天然，杜绝食品违法违规添加，在加工制作环节，严选食材，科学配餐，力做食品安全的守护者；在烹饪调味过程，厨求原味，食求营养，做健康饮食的践行者。以用匠心和行动诠释“用心服务，追求永远”的饮食服务理念，尽全力为师生做好每一餐。饮稳食安，用心致远，以期做到： 饮食传承初心不丢，真心对待师生需求， 膳食搭配科学考究，食必求真营养存留。 健康自然味真醇厚，倾情烹出良食美馐。 深耕肴蔌妙品适口，温馨服务更上层楼。 用匠心留住健康，用厨德传递真情。饮食所有从业人员通过各项活动的开展，用行动守护饮食健康，用厨德捍卫食品安全，食在健康营养，夯实安全保障，为师生舌尖护航。
