饮食从业人员参加食品安全专题培训

饮食从业人员参加食品安全专题培训  摄影：王磊

为提升校园食品安全服务水平，提高饮食从业人员业务素养，4月14日，饮食从业人员参加了国家级食品安全专家靳晓梅对饮食从业人员开展食品安全专项培训，各餐厅所有从业人员参加此次培训。

培训会上，专家围绕《新形势下食堂食品安全管理要求》，结合食品安全相关法律法规和《餐饮食品安全操作规范》,从食品安全法律法规要求、安全检测监控重点、食品操作流程隐患、食品安全危害因素和食品加工过程易发隐患等方面深入浅出讲解，通过实例重点对原料采购、违法添加、加工配售、危害因素、卫生消毒等环节易发的食品安全问题，尤其是《食品安全法》中对从业人员相关法律责任具体条款的最新要求和现场常态化检查中的整改事项进行了详实的解读。与会人员表示所获颇丰，通过聆听专家讲解，对食品安全知识和岗位责任意识有了更全面深刻的了解，克服松懈麻痹和侥幸心理，履职尽责把安全措施细化落实，共同保障好食品安全工作。

食品安全大讲堂，全员行动细保障，通过培训，饮食服务中心从业人员更深入学习了食品安全相关法律法规和日常操作规范，强化了从业人员法律意识和责任意识，不断提升食品安全保障水平，全力守护师生校园食品安全。