饮食服务中心全力做好全国学生运动会用餐保障工作 摄影：王国立
第十四届全国学生运动会于7月8日—7月15日在青岛举行，饮食服务中心全力为本次学运会期间做好就餐接待服务保障。
赛场上激情酣战，后厨内热火朝天。自敲定为学运会提供餐饮保障任务后，中心领导高度重视，从6月份开始多次召开了专题会议。第一时间落实工作责任，研究学苑餐厅备餐方案，全力做好本次学运会餐饮保障。一是中心对学苑餐厅操作间进行维修改造，尽力克服标准高、时间紧、任务重等困难，加班加点完成学运会前供餐配置改造，优化操作流程。二是邀请专业人员对就餐流程进行安全评估和改善提升，进一步提升了餐厅安全服务保障能力。三是根据组委会关于运动员菜单的要求，提前与指定供货方对接相关工作要求，以确保食材质量。四是餐厅服务人员多次研讨食谱，细致保障每道菜的特点，并对各岗位员工进行针对性的培训，做好服务保障。五是加强疫情防控宣导，对就餐各通道放置就餐指示牌，协调志愿者进行秩序引导。同时，中心加强与组委会、食药局、第三方检查沟通，积极完善服务流程，精准有序做好学运会期间的服务保障工作。
本次餐饮接待任务的圆满完成，充分展示了后勤人服务大型赛事的保障能力，更好的诠释了一切服务校园的“用心服务，追求永远”饮食服务理念，今后将继续为广大师生全力做好饮食服务工作。
