共克时艰疫无恙，坚强保障显担当。9月23日，一场突如其来的疫情打破了唐岛湾校园的宁静，晚6时许，校园开始启动静默状态。为保障全校师生吃上晚餐，饮食服务中心各餐厅闻令而动，应急供应盒饭。在随后的七天时间里三百余名餐厅员工昼夜坚守在工作岗位，紧急状态下迅疾调整供餐方案，全力做好物资供应和供餐保障，为封控期间负责供餐的一万七千余名师生有序用餐保驾护航。
三餐工作不间断，夜以继日备好餐。疫情就是命令，保障就是责任，自接到静默管控通知，各餐厅立即启动应急预案，取消堂食，玉兰苑餐厅、唐岛湾餐厅迅疾组织各岗位员工开展疫情安全防控与保障师生饮食相关工作，消杀人员全副武装对大厅和后厨全区域进行终末消毒，同步全体在岗员工立即着手准备当晚未就餐的师生员工的盒饭所需的物料调拨和供餐任务，从食材切配烹饪到配餐装盒，再到封存打包、分批转运，直到各部门各院系教师领取运送，各岗位人员奔波忙碌至凌晨一点，两餐厅完成当餐保障任务，同时连夜调运的物资已到校，人员一刻不闲的穿好防护服，卸货、消杀、静置、转运，每一项工作都有条不紊的进行。凌晨两三点钟主食岗位员工随即投入到早餐的备餐工作中……。
封控的七天，是用心用爱的坚守，是牺牲奉献的担当。在物资紧缺的情况下，静默的七十二小时，各岗位人员联动全力保障供餐，按照早中晚餐的饮食结构，做好荤素搭配，保障营养均衡，尽量满足师生“一日三餐”能吃饱、吃好。从早到晚不知疲倦的伙食保障供应，共同守护校园安宁；解除静默恢复堂食后，随即按照疫情防控就餐环境要求，引导就餐师生单线流动，排队保持一米线，单人单桌同向就餐，校园志愿者也加入其中，每餐做好就餐疏导和秩序维护。一周的校园封控管理，每日按餐次进行规范环境消毒和通风，做好员工一日三检，每日完成全员核酸检测等等。各项工作紧张有序、有条不紊的推进，处处彰显着后勤饮食人的责任和担当。
平凡演绎不凡，坚守铸就风采。在平安和谐校园里，他们是默默朴实饮食劳动者，他们起早贪黑的奔忙，勤劳实干任汗水流淌，坚毅的身影映着火红的炉膛，将爱岗爱校的精神在石大热土上绽放。特殊时期即便面对重重困难，他们逆流迎难而上，坚守着凌晨星光，共克时艰，细致用心显厨韵芬芳，为师生饮食安全保障，激扬的青春把“家校同心”的信念用星火点亮，用心铸就起坚强的后勤饮食力量。
