饮食服务中心开展安全综合检查行动

  为严抓生产安全关，织牢责任网格线，暑假前饮食服务中心综合检查组对各餐厅开展安全综合大检查行动，梳理关键风险点，排查潜在隐患源，确保现场各项安全要求与时俱进、及时跟进、工作更新。

  综合检查组现场对所辖各餐厅开展全面安全大检查，检查重点是网格安全层级责任、后厨加工流程控制、人员安全实操规范、用电用气设施设备等关键环节，对标各项安全管控要求，现场“体检把脉”，逐一排查风险，去除潜在隐患；同时对员工宿舍进行安全检查，严格限时限电管理，统一宿舍内务标准，确保餐厅安全运行做到无隐患、无疏漏、无盲点，更好地提升饮食安全保障能力。

  防微杜渐，防患未然。此次行动，是对内部安全运行的一次测试，进一步提升了人员从业安全素质和能力。今后，饮食服务中心将从严制度，严格监管，厉行生产安全与伙食保障兼重，力促食品安全与服务实效同担，共护校园一方平安。